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Zentrum für Seelische Gesundheit
am König-Ludwig-Haus
Brettreichstraße 11
97074 Würzburg
Tel. 0931 803-0
Fax: 0931 803-5229
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Kekse backen
Rezept für Butter-Kekse
- 600g Mehl
- 200g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 Eier
- 400g kalte Butter
Außerdem: Ausstechformen
Zucker mit den Eiern verrühren, kalte Butter, Mehl und Vanillezucker dazu geben und einen Knetteig herstellen. In Folie wickeln und ca. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Teig ausrollen, mit Ausstechformen ausstechen und auf ein Backblech legen. Bei Bedarf mit Eigelb bestreichen. Im Ofen auf der mittleren Schiene bei 180°C ca. 8 Minuten backen.
Kekse auskühlen lassen und genießen.