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Kekse backen


Rezept für Butter-Kekse

  • 600g Mehl
  • 200g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 400g kalte Butter

Außerdem: Ausstechformen

Zucker mit den Eiern verrühren, kalte Butter, Mehl und Vanillezucker dazu geben und einen Knetteig herstellen. In Folie wickeln und ca. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Teig ausrollen, mit Ausstechformen ausstechen und auf ein Backblech legen. Bei Bedarf mit Eigelb bestreichen. Im Ofen auf der mittleren Schiene bei 180°C ca. 8 Minuten backen.

Kekse auskühlen lassen und genießen.